这些日子，整个草原进入了一场狂欢。

    江风的注意力也全部在那达慕大会上，现在终于消停了一些。

    清晨，员工驱赶着羊群往出走。

    江风查看牛羊的情况，打算把一些长膘合适的大肥羊都卖出去，再回些本钱。

    牧场生意就是如此，一边投入，一边收获。

    忙碌完这些，江风回到自己的院子里，准备给自己做一顿清淡点的伙食：

    红烧猪蹄。

    昨天宰了两只猪，这种农家喂养的猪，还是成长超过一年的猪，肉的味道当真是好。

    江风把八个猪蹄都给自己留着了。

    他取出四个猪蹄，把猪蹄毛烫干净，再洗干净，抄起菜刀一阵刀光剑影，就干净利落的把猪蹄切分成小块。

    冷水下锅，加入葱姜蒜开始煮。

    然后还要捞出来再洗干净。

    一阵忙碌之后，最终把猪蹄和黄豆放在高压锅里，加入各种调味料，直接开炖。

    猪蹄可是上好的美味，全看怎么制作。

    等差不多一个小时过去，江风揭开锅盖，锅里的汤汁都被猪蹄吸收了干净。

    此时此刻的猪蹄，软软糯糯，满是胶原蛋白的感觉。

    由于江风配的汤汁极好，猪蹄整体呈现出洪亮油润之感，而且骨头和肉连接的并不紧密，只需要轻轻一咬，就能把肉整个撕下来。

    黄豆也个个饱满，软绵绵的。

    “嗯，还不错。”

    江风捞出一块猪蹄，稍稍晾了晾，然后放进嘴里一嗦。

    猪蹄的肉就被嗦下来，又软又香，其中的筋很有嚼劲，口感极佳。

    就连骨头缝里都带着汤汁，吸一口满嘴都是香味。

    狗狗们都出去牧羊了，狸花猫闻着味道，倒是匆匆跑了过来，一幅急不可耐的样子。

    江风在桌子上给它也放了一块。

    狸花猫立刻抱着一小块猪蹄啃了起来。

    牧场肉多，只要想吃肉，就可以一顿吃到爽。

    在外面买猪蹄，一整个卤猪蹄怎么都要四五十以上。

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