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第69章 套路(1/6)

    晚饭的时候,洛叶去几个爷爷奶奶家后面的菜地摘了些小青菜和辣椒,又去鸡窝里掏了三个土鸡蛋,气的老母鸡在边上咯咯咯的叫着跟了洛叶许久。

    洛叶做菜很简单,辣椒炒蛋,辣椒剁的碎碎的,然后先下锅,热油爆炒直到松软为止,撒上盐后将蛋液淋在热油和辣椒碎里面快速搅拌。煎炒出来的辣椒炒蛋是蛋液裹着翠绿的辣椒,十分的好看。

    “还能这么炒么?”柳楠愕然的问道。

    洛叶反问道:“有问题么?”

    柳楠笑道:“我在饭店吃辣椒炒蛋,都是大块的辣椒,大块的鸡蛋,然后调料也比较多。你这个好简单啊……”

    洛叶笑了笑,夹了一块吹了吹后,道:“不烫了,尝尝。”

    柳楠看了洛叶一眼后,张开小嘴将那一块辣椒炒蛋吃到嘴里,下一刻她眼睛就亮了!

    洛叶道:“在东北的时候,我们那也是饭店的炒法,先煎好蛋,然后爆炒青椒,最后一起翻炒。来了石子铺村后,爷爷奶奶们都是剁碎了炒的,当时我还嫌弃来的。不过吃过之后,就爱上这一口了。”

    柳楠眯着眼睛,微微点头道:“的确好吃,辣椒剁碎后,可以充分的释放辣椒的清香和辣味,再加上鸡蛋的香气完美融合后,吃起来真的好爽!以后我也这么做!”

    洛叶笑道:“这可不是想做就做的,辣椒要本地农家肥养出来的螺丝椒,蛋要走地鸡下的土鸡蛋才好吃。世面上的饲养蛋和大棚辣椒,根本炒不出这个味道来。别的不说,永州人对吃还是很讲究的,这里很多食材,都是精挑细选的。很多菜,只有用本地的食材才能做出地道的味道来。”

    柳楠听的津津有味,然后偷偷的吃了小半碗的辣椒炒蛋……

    对此,洛叶能说什么呢?

    当做没看见吧。

    不过对于一个厨师来说,客人喜欢吃自己做的菜,的确是最大的褒奖了。

    青菜也很简单,直接热油放菜,爆炒后,加盐。

    对此,柳楠笑道:“你炒菜真是……简单的可以。炒青菜,都不放蒜、味精、十三香什么的么?”

    洛叶不想解释,直接夹起一根茼蒿递过去。

    柳楠吃过之后,立刻道:“饭好了么?”

    两盘菜,两碗饭,两人吃的精光。

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