第一百九十一章 手艺(2)(3/3)
大些也正常。”
林老太爷想了想说道:“你说得也对。亲家母病了这么长时间,我们该去看望下。”
顾老太太回来的第二天他就让林老太太去探望,可惜顾老太太死活不去。
想到顾老太太对她的逼迫,林老太太捂着胸口叫起疼来。
林承志无法,只得先带她去医馆看病,然后又送她回家。至于林老太爷也没去顾家,他去了镇上。
两日后,祥婶去了林承志租的院子。
走进厨房看见里面的东西摆放得整整齐齐,灶台也干干净净一尘不染,祥婶不由点了下头。这做吃食的,干净是第一位。
祥婶问道:“我让你们准备的东西呢?”
林承志赶紧将买的面粉与肉取了出来,放到案板上。
祥婶也不说多余的话,问了张氏:“你以前做过包子馒头吗?”
听到张氏说做过,祥婶道:“你做一遍给我看看。”
张氏做包子的时候,祥婶全程观看没吭声,等张氏将包子都捏好放入蒸笼里,她才说道:“有没有温水?”
张氏点头说道:“有、有、有。”
祥婶揉面用的是温水,与张氏用的冷水完全不同。
和面的时候,祥婶说道:“面团粘手的话,倒点油进去就不粘手了。你们的包子是要卖出去,那最好放猪油,放猪油会很香。同样,面团也不能干,干的话等会蒸出来的包子就会比较硬。”
一边和面,祥婶一边说道:“面团一定要揉久一点,等到面团揉得光滑了才成。”