仆人得了苏云朵的夸赞，面上自是一喜，却没想到接下来就是苏云朵的反问，就显得有些怔忡了，虽说提出议将除梗和破碎分开，他先时还真没有考虑过自己更适合干什么。

    苏云朵也不着急，只是一错眼地看着他，眼中隐隐还有一丝鼓励。

    仆人在苏云朵的鼓励中，细细回味了一下自己刚才干活时的感觉，很快就有了决断：“比起破碎，奴才更适合除梗。”

    这与苏云朵的观察不谋而合，这人对除梗极是得心应手，破碎的力道却掌控得不是十分到位。

    苏云朵与林二福对视一眼，又看了张平安一眼，从两人的眼里都看到了赞同，于是对这位拥有第一个“吃螃蟹”勇气的仆人笑道：“我记得你叫庞勇，对吧？”

    “是，奴才贱名庞勇。”仆人激动地脸都红了，他是真的没想到苏云朵居然记得自己的名字。

    “你的建议很好！”苏云朵再次肯定了庞勇的建议，然后转向大家：“大家先停一停。林总管和张管事有事要向大家宣布。”

    苏云朵这话，又让仆人们有些发呆，有事不是应该由主子宣布吗？

    苏云朵示意林二福上前，林二福也不客气上前来就亮开了嗓子：“承蒙公子爷和姑娘看重，本人才来了酒坊当这个总管，只是本人手上另有事情并不能时时在酒坊。酒坊的一应事务由张管事负责，大家需听从张管事的管理和调配。听明白没有？！”

    “明白了！”经过这些日子的操练，这些仆人倒是乖觉得很，回答起来倒是齐整得很。

    林二福满意地点了点头，转向张平安：“张管事这个酒坊平日的管理权、人员的调配权都交给你，希望你能尽心尽力，知人善用，千万莫要辜负了主子们的期待。”

    张平安恭敬应是，又对着苏云朵深深弯下腰行了个礼口中称道：“奴才决不辜负主子们所托，定当将酒坊管理好，酿出美酒来。”

    苏云朵默默地受了张平安这个礼，轻咳一声道：“大家共同努力吧！”

    示意张平安进行人员分配。

    张平安直起腰来，不再拖延时间，一二三很快就将地人员分成两组，一组除梗一组破碎。

    分组后重新开工，速度明显加快，申初时分五、六百斤葡萄全部破碎入了酒缸。

    接下来是带皮浸渍和发酵的过程，这个需-->>

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