干脆面?郭继杰伸手拿起一块面饼,咔嚓一声,一块面饼被他掰碎,丢进嘴里尝了尝,是挺脆的。
“这个是干吃的?”
“对,干吃的酥脆面条,干脆面。你觉得味道怎么样?”
“一般吧,没有果仁酥好吃。”郭继杰将剩下的面饼放下,这东西有啥吃头啊。而且面饼颜色有些发暗,是不是炸糊了?
一般?
王浩安和孔教授都伸手掰了一块放进嘴里,孔教授皱着眉头,味道还不错啊,难道郭总吃过更好吃的?
王浩安则是点点头:“这个口味可以了。其他口味继续调。”
里面添加了孜然粉,吃起来有一种肉串的味儿,所以这个口味叫烤肉味,当然里面是一点肉都没有的。
“还有其他口味?”郭继杰有些好奇,这东西你还觉得不错,决定多开发几种口味?
“当然。可以有葱香味儿的,牛肉味儿的,番茄味儿的,麻辣味儿的、鲜虾味儿的等等多种。”
前世王浩安吃过的干脆面并不多,干脆面火的时候,他已经工作几年了,哪儿会去吃。但是他吃过很多薯片啊,薯片的味道,完全可以嫁接到这个干脆面上。
孔教授想了想,建议道:“王总,其实我觉得不需要将调味品直接添加在面里面,这样会影响我们的产量,增加成本。”
“嗯?怎么说?”难得孔教授这样的食品专家也谈成本,王浩安倒是很感兴趣。
“我们所有口味的干脆面,都可以使用一样的面饼,里面单独弄一个小包调味品,就像是方便面的调料包一样。”
“这样只需要在分装的时候,放入不同调味品料包即可,而不是弄更多的生产线,增加这方面的成本。”
“还可以根据市场反馈,看看哪种口味的更受欢迎,从而调整产量,即使某一款口味滞销,损失也不会有多少,也可以避免咱们品牌形象受损。”
王浩安眼睛一亮:“好主意!那面饼里面照例就只添加一点盐好了,其他调味品,你抓紧时间研发,只有一个口味肯定不行。”
“不只是干脆面,方便面的调料包也是如此,现在只有一个红烧牛肉面,可过几年,大家吃腻了这个味儿,我们的销量势必下滑。”
“给你们提个醒,我看有人-->>
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