当家，俞姑娘，臭豆腐就是她做出来的。”

    众人与先前那位小伙儿一样，以为二当家是个中年发福的男人，这一见，简直比见了杜娘子更惊艳。

    众人与她见了礼。

    “这是张师傅、这是王师傅……”秦爷把厨子们一一介绍了一遍，随后将酸笋给了他们，头也不回地跑了出去。

    果不其然，身后传来厨子们一阵凄厉的哀嚎，秦爷捂心口，幸亏溜得快！

    酸笋与臭豆腐一样，尽管闻着臭，尤其吃起来却很香，与花生仁、腐竹、酸豆角一道下入螺汤熬制的米粉中，再淋上一勺白醋，那味道，简直妙不可言。

    京城多食面，米粉较少，且大多都不地道，米粉的做法还是大伯教给他们的。

    物以稀为贵，俞婉几乎可以断定，螺蛳粉会畅销到不行。

    酸笋是螺蛳粉的灵魂，但螺汤也至关重要，一碗上等的螺汤，是用新鲜的螺肉、猪骨，佐以香料熬制而成，自从继承鲍爷爷的衣钵后，大伯对螺汤进行了改良，加了几味药材，汤汁的口感更丰富了。

    俞婉尝了小半碗，觉得厨子们手艺不错，当然自己腌的酸笋更不错。

    我怎么就这么有天赋呢？

    俞婉惊艳地想。

    秦爷起先嫌弃不吃，后面把俞婉没动的大半碗也端了过来，呼哧呼哧吃了个精光，一滴都没汤汁都没放过。

    秦爷摸了摸圆滚滚的肚子，靠在一辈子，酸爽无比地说道：“就这个味道，甚好！价钱好商量，啥时候供货？”

    俞婉想了想，说道：“手头的笋不多，不够给醉仙居供货的，你若是馋，我先送你两坛子吃吃，不收你钱。”

    自家那小崽子馋俞婉家的东西已久，正好带回去给他，省得他总叨叨自己这个做舅舅的不疼他。

    秦爷爽快地笑道：“那我就不客气了！”

    二人又说了会儿话，秦爷问俞婉是否需要过目账本，俞婉表示自己信得过秦爷的为人，坚决不承认是自己看不懂账本。

    “我还有事，先回了。”俞婉起身告辞。

    秦爷送她下楼。

    刚走到大堂，一个结了账的客人转身离开，却在跨过门槛时，不知是没看路还是怎的，一下摔倒在了地上，随后蜷缩着身子爬不起来了。
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