出一股辣椒的焦香味。

    徐苗忍不住深吸一口气，“好香啊！”

    徐家人好香都挺喜欢吃辣的，张月娥将提前炒好的肉丁倒进去，放了点盐和糖之后，又翻炒了几下就将辣椒酱盛了出来，放在一旁晾凉，这肉丁辣椒酱就算是昨完了。

    田如珠在一旁看了半天，没头没尾的说了一句，“这辣椒酱做起来还挺简单的。”

    “这辣椒酱最重要的是得掌握好火候，炒辣椒碎的时候不能用大火，得用小火慢慢的翻炒，而且，一定要舍得放油，你看我做这些辣椒酱用了半罐子油呢。不舍得放油这辣椒酱可好吃不了，等以后你可以给三弟试着做做。”张月娥可不是那等小气人，这辣椒酱可不需要什么秘方，需要的东西就那几中，就算她藏着掖着不让田如珠看到，资深老道的厨子，吃一口就知道这是怎么做的。

    田如珠脸色微红，“我是想说，大嫂为何不做这个辣椒酱卖？我觉得这肉丁辣椒酱闻起来那么香，吃起来味道一定也很好吃。肯定有人喜欢！”

    张月娥张了张嘴，她没想到田如珠能想到这茬，“不是我不想做，而是这辣椒酱用的是纯瘦肉，那辣椒也不好寻，做出来卖钱也不是不可以。但是买肉和辣椒就要用去不少银钱，但这辣椒酱卖可卖不上什么价，做起来又没有什么难度，旁人吃一口就能学个七七八八。”

    张月娥脑子里有许多她娘给她讲过的吃食，有些她在张家实践过，有的碍于材料限制她没能做出来，有许多可以赚钱的方子在张月娥脑海里存着，只要她需要，有材料了就可以随时做出来，这辣椒酱对她来说只是一个很普通的东西，根本就不算什么。

    她记得当时她在张家做过一次这个肉丁辣椒酱，还被她二婶训了一顿，说她好好的肉不吃，非要做成什么辣椒酱，这辣椒酱再好吃也不是肉！幸亏她二婶没发现她用了许多油，不然又有的说了。

    张月娥那时候好几个月也吃不上一次肉，那次还是看着肉小小的只有一块，炒出来也不过一家人吃的，她才想着做成肉丁辣椒酱的。她被张二婶训了一顿，但是那辣椒酱张二婶却没少吃，想来味道应该是不错的。

    对的，没错，张月娥做出来的辣椒酱她一口没吃上，就连锅里沾着的那点辣椒酱，都被张二婶拌饭吃了。

    田如珠听了张月娥说的话，若有所思的点点头。

    中午吃完饭，田如珠推了推准备午-->>

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