冒烟了,赶紧丢下正在洗的衣裳,擦擦手就进了灶房。
“大嫂,中午吃什么?我来帮你。”刘招娣紧张的捏着衣角,生怕张月娥拒绝她。
“好呀,你帮我和面吧,咱们中午做面条吃。”张月娥可没想藏着掖着,她今天要做的是油泼面,基本没有什么技术含量,但是她娘说了,这油泼面好吃极了,酸辣爽口,油汪汪的越吃越香。
而这个面的灵魂之物就是大蒜末,张月娥想想她娘的描述就想流口水。
见刘招娣往面里倒水,张月娥赶紧提醒道,“往面里加一小撮盐。”她刚刚差点忘了。
刘招娣愣了一下,然后用手捏了一小撮,
“大嫂,这些够不够?”
张月娥看了一眼面盆,“够了,和好了就醒一下。做这个可简单,我去菜地摘点小菜。”
她娘说这个油泼面是西安府那边的吃食,一人一碗面,面里放点小青菜,连菜都不用做,省事又好吃。
张月娥麻利的摘了一篮子小青菜,顺便洗干净,等她回到灶房的时候刘招娣已经将面团放在案板上醒着了。
张月娥看了一眼,觉得差不多了,便开始擀面条。
她记得她娘说了,这油泼面的面条最重要的是要薄,但是却没说细节,张月娥将面擀成面饼,然后切成细条,再将面条抻长,但是那面条还是有点厚。这可男主张月娥了。
刘招娣不知道大嫂在烦恼啥,便将疑问问了出来。
张月娥有些脸红,“这油泼面其实我也没做过,但是我娘说过,这面条最好要薄一点,这样吃起来才入味,才好吃。”
刘招娣立马就懂了,“那咱们把面条给擀薄不就行了?”
说干就干,刘招娣将面条擀成薄片,的确是薄了,但是却变的更宽,就跟裤带一般。
虽然她娘说过这面并不宽,但是张月娥却没想到好办法,既让她窄窄的,又让它薄薄的,便只能这样了。
因此,刘招娣负责将面条一条条的擀成面片,张月娥就……没有事情可做了。
没办法,这油泼面就是这么简单。
等刘招娣差不多快擀完了,张月娥看了来看日头,觉得时间差不多了,便叫徐苗去叫徐父他们,现在没什么农活,但是昨天徐家才办完婚礼,那些盘子碗还有桌子-->>
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