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第六章:炒菜的魅力(3/5)

初的速度太快了,大家都还没反应过来时,就已经把菜上到了刘大伯面前。

    就好了?这也太快了。

    看着冒着一丝热气的藕片,刘大伯将信将疑的拿起筷子,正要去夹,张老财就大声叫喊起来。

    “老刘,你悠着点,藕片没熟呢。”

    张老财是厨师出身的,对煮菜工艺十分的清楚,本来还因为刀工对李初认真了起来,可现在一看李初居然在锅里放油,他就笑了,尤其是还把藕片倒进去,他就更笑了。

    他看李初切的是藕片,而且只放一点儿油,就排除了李初想要用油炸的方法。

    本以为李初还会往里面加水煮,哪料到一个呼吸的时间,居然就装盘上菜了,以他多年做菜的经验,连煮都没煮的怎么可能熟?

    别告诉他用油过一下就能熟,这不可能,温度太低了,而且过油的时间才一个呼吸,完全就是冷的啊。

    果然是缺魂少魄啊,要不是他跟刘大伯还有那么一点儿的亲戚关系,他才不会好心去提醒,谁爱试毒谁试,反正受罪的又不是他。

    没熟?这都有热气了,怎么可能没熟。

    刘大伯迟疑了一下,他还是选择相信小初、相信自己的眼睛,夹了一片莲藕放进嘴中……

    唔,他又夹了一片。

    脆,非常的清脆,而且口中还有一股清香,明明熟了,却没有一点儿松软。

    好吃,特别的好吃。

    “太好吃了。”

    刘大伯忍不住惊叫起来。

    一片,又一片,刘大伯可从来没有吃过这么好吃的藕片。

    然后在大家目瞪口呆的表情中,他用一个夸张的速度把一碟藕片全部吃光了。

    高压锅里的饭也熟了,李初装一碗给刘大伯端过来时,刘大伯伸手挡住了,说:“饭就不用了,你可不可以再给我来一盘这个?”

    刘大伯指了指空空如也的碟盘。

    李初嘿嘿一笑,回到炉灶边,给刘大伯又炒了一盘藕片过来。

    这一次,刘大伯吃的速度慢了下来,好像是在细细品尝着味道,即使如此,也没一小会儿的时间,这盘藕片又空了。

    刘大伯捂着肚子打了一个饱嗝,他对这盘藕片太满意了。

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