就是我不知道该怎么做,你可有法子?”
周围也没别人在,思其笑着点了点头,“老婆婆还真跟我说过这个,我知道怎么做,娘听我说就是了。”
馋了这么久,她现在看着生土豆都要流口水了,一口气报了不少菜名出来,她虽然不知道该怎么做,但是把菜名说出来,跟宣氏形容一下到底是什么样子,宣氏也就能做得八九不离十。
最想吃的就是土豆烧排骨,其实应该是土豆牛腩,可是这时候的牛不能随便杀,牛肉也不是随随便便能够买到的,那得碰运气呢,所以这道菜直接就给否决了,土豆烧排骨也不错,正好家里杀了猪,有不少大排呢。
其他的还有什么土豆丝,青椒炒土豆片儿,土豆回锅肉,炸土豆,土豆饼等等,反正能想到的她都说了,宣氏要是都能做出来,那她可有口福了。
这会儿宣氏正好也要做饭了,听她说了土豆排骨,就去割了三块大排过来,按着思其的意思,全部斩成块儿。
做法也非常简单,锅里放油把排骨放进去炒香,油全部熬出来,加上香料和干辣椒,姜蒜等等,然后加上水将排骨煮半个时辰,这些小土豆全部削了一层薄薄的皮,都不用再切块了,直接放里边儿煮,等土豆软了就可以起锅了,香气四溢,再撒上葱花,样子也特别好看。
中午就吃这个,宣氏还炒了两个素菜,上桌之后大家闻着味道,喉咙里都要伸出手来了。
子辰现在已经自己吃饭了,上了桌子就一直盯着中间那一大碗排骨土豆,看得眼睛都直了,其他孩子也一样。
等林德正和吴氏动了筷子,大家这才拿起筷子吃,所有人的第一反应都是先吃中间那个菜,而且不是吃排骨是吃土豆,这东西他们可没尝过,就想知道是个什么味道呢。
思其也是立马夹了一个土豆到碗里,也顾不上烫了,咬了一口,烫得她直哈气,真的好烫,可是也好好吃啊。
宣氏的手艺实在是太好了,第一次做都能做出这种味道来,真是羡慕啊,仿佛有神厨小福贵的加持。
吴氏边吃边点头,“这个土豆可真是好吃,粉粉糯糯的,就这么一煮,味道就全在里边儿了,拿来烧菜味道不错,这还挺占肚子呢,一人吃上一碗都该饱了。
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