前来,欲对能够导致平时拽得几乎鼻孔朝天的刘大厨如此激动的菜谱一探究竟,可惜刘大厨宝贝得根本就不让任何一个除自己之外的人看到。
丁香莲对刘大厨的大牌脾性亦有所耳闻,口气轻淡地点了一句:“集体的力量是无穷的,刘大厨,希望你带领你的手下,尽快将这些菜肴做出来。”
刘大厨一愣,不过马上反应过来:“是,大掌柜。”自己的拿手菜,轻易不教给别人,以防教会徒弟,饿死师傅,可是,这本菜谱却是大掌柜交给自己的,岂能再据为己有?
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062 家的感觉
看到丁大掌柜果真出手不凡,取出的菜谱连醉生梦死厨艺最好的大厨都爱不释手,吴掌柜连连作揖:“谢过大掌柜指点!”大掌柜出手,醉生梦死的再度辉煌仿佛就在眼前,而年底,白花花的银子定会堆满自己的小金库!
丁香莲浑不在意地挥挥手:“都是为大小姐效力,就不要客套了。不过,能够提供美味只是最基本的,丁丁觉得最重要的,还是要让每一个客人感觉到来到这里就象回到了家一样,有温暖幸福的味道。”
吴掌柜浑然不解,可是事关重大,容不得半点糊涂:“家?醉生梦死只是一个单纯的酒楼而已,并没有客舍,大掌柜的意思是要增加客舍,变成客栈?这,这不太合适吧?”
“丁丁的本意,只是想提升酒楼的服务水平,让每一个来酒楼消费的客人,进了酒楼就象回到了家一样感觉到无比舒适温暖,不过,吴掌柜你的想法也很有可取之处,增加客舍,也不失为一种提升配套服务的好办法,可以为酒楼增加新的利润增长点,果然集思广益就是好。”听到吴掌柜的话,丁香莲眼睛一亮,“这样,吴掌柜你尽快照此思路,拿出一个方案来,只要有十个点以上的纯利,就可以实行。”
几个月来,丁氏旗下的各个掌柜,通过每旬一次的工作小结,早已经从丁大掌柜口中听到学到了很多来自现代中国的专业词汇,丁丁这番话中迸出的新鲜字词,吴掌柜自是心领神会,只可怜那些管事和关注这边事态的厨师们,听得是云里雾里,不知所云。
“是。”吴掌柜也从自己的直接反应中清醒过来,尤其是听了丁大掌柜的点拨,也看到了醉生梦死新的利润增长点,毫无异议地就答应下来。不过,不明白-->>
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